●まさにやみつき!大人気のしょう油せんべい【やみつきしみかりせん】!
職人いわくこれは俺の芸術品。米どころ山形の煎餅専門店だからできる厳選の山形県産米使用。老舗醤油醸造元と共同開発した甘みのある絶妙な醤油たれ使用!たれをしみこませた後、あえて低温でじっくり3日以上かけ乾燥させているので醤油の旨みが活きています。味わい食感、手間暇を惜しまずおいしさを求めたおせんべい。年間470,000袋販売!おせんべい好きなお客様に大変お喜び頂いております。
お客様の声
ルビ&クルミ様 | 投稿日:2024年04月29日 |
おすすめ度: | |
初めて 日本橋高島屋本店でたまたま地下の食品街で購入しました。その時前に並んでいた婦人の方から「食べ始めたらやめられないくらい美味しいお煎餅ですよ 今日も会社を半日お休みを貰い買いに来ました。」とおっしゃていました。家に帰ってオンラインで購入できるのを知り購入しました。
家族も食べてみて これはやめられないね!皆んなに喜ばれました。 それからオンラインで何回か買い続けています。 |
のっこちゃん様 | 投稿日:2024年04月26日 |
おすすめ度: | |
友人からの紹介で初めて購入しました!
文字通り、やみつきでとっても美味しかったです なかなか予約出来なかったですが、是非また購入したいと思います! |
shioshio5727様 | 投稿日:2024年04月25日 |
おすすめ度: | |
デパートで購入していましたが品切れだったためこちらを利用しました。
おいしくていつもたくさん食べ過ぎてしまいます。 |
やみつきしみかりせんの販売について
現在やみつきしみかりせんは、平日の午前10時と午後8時に100袋~在庫登録をさせて頂いております。
生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、一世帯様1日1回でのご注文でお願いいたします。
複数回ご注文の場合、2回目以降はキャンセルとさせていただきます。
商品のこだわり
ぬれせんの一歩上行く
美味しさを目指して
目指したのは、「ぬれせんの深い味わい」と「米の風味をしっかり噛みしめることができる、かりかりっとした軽快な食感」を併せ持つこれまでにない煎餅。
「ぬれせんの濃い味は好きだけど、食感が苦手」とするお客様にも喜んでいただきたいという想いから生まれました。
米の風味とたれの旨味
絶妙な調和を求めて
噛み心地の良い食感を引き出すため、山形県産米を水にじっくり浸して粗挽きした後、厚すぎず薄すぎず、絶妙な厚さに仕上げた生地。
米の風味を活かすため、老舗醤油メーカーと何度も試作を重ねて辿り着いたのは、本醸造特級醤油にカツオと昆布の旨み、すっきりとした甘さを加えたオリジナル濃厚たれ。
しょっぱすぎず甘すぎず、かりかりっと噛みしめるほど、米の風味とたれの旨味が渾然一体となって広がります。
手仕事でしか
生み出せない
生地の中にたれをしっかりしみ込ませるため、焼きたて熱々のうちにあえて手割するひと手間。
乾燥時には醤油の風味を活かすため低温でじっくり時間をかけ、かりかりっとした軽快な食感に仕上げるため手作業でむらなく返すひと手間。
機械では決して成し得ない、昔ながらの一つ一つの手仕事には、「おいしい煎餅をお客様に届けたい」〈職人の想い〉が込められています。